Περιγραφή
Το μαύρο σκόρδο προκύπτει από το γνωστό σε όλους ακατέργαστο σκόρδο (Allium sativum L.) μέσω ζύμωσης υπό συγκεκριμένες συνθήκες. Έτσι, το εκχύλισμα που προκύπτει περιέχει σε μεγαλύτερες συγκεντρώσεις τα βιοδραστικά συστατικά του σκόρδου. Συγκεκριμένα, το εκχύλισμα του μαύρου σκόρδου χαρακτηρίζεται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως η
S-αλλυλοκυστεΐνη, πολυφαινόλες, φλαβονοειδή κ.λπ.
Xαρακτηριστικά προϊόντος:
Εκχύλισμα 10:1 τυποποιημένο σε περιεχόμενο 0,1% S-αλλυλοκυστεΐνη
Ισπανική πατέντα και πρώτη ύλη, προϊόν υψηλής ποιότητας
Καθαρή μορφή, χωρίς πρόσθετες ουσίες
Δραστική μορφή S-αλλυλκυστεΐνης, τυποποιημένη με HPLC (Υγρή χρωματογραφία υψηλής απόδοσης)
Ο λόγος πίσω από το «Μαύρο Σκόρδο»
Το «Μαύρο Σκόρδο» προκύπτει από μία σύνθετη διαδικασία. Αρχικά, το λευκό σκόρδο υποβάλλεται σε ζύμωση σε υψηλές θερμοκρασίες και αυξημένα επίπεδα υγρασίας, επί περίπου ένα μήνα. Έπειτα, για να αποκτήσει μια ευχάριστα γλυκιά γεύση, το σκόρδο αφήνεται να «οξειδωθεί», να παλαιώσει και να υποστεί ζύμωση σε ειδικό θάλαμο για άλλες 45 ημέρες. Σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν προστίθεται κανένα χημικό στοιχείο ή συντηρητικό στη διαδικασία. Το αποτέλεσμα, το «Μαύρο Σκόρδο», περιέχει διπλάσια αντιοξειδωτική δύναμη από το κανονικό λευκό σκόρδο.
Η S-αλλυλοκυστεΐνη, είναι συστατικό του φρέσκου σκόρδου και παράγωγο του αμινοξέος της κυστεΐνης, το οποίο βρίσκεται σε πολύ μεγαλύτερες συγκεντρώσεις στο μαύρο σκόρδο. Πληθώρα ερευνών επιβεβαιώνει την ισχυρή αντιοξειδωτική του ιδιότητα.
Σε επίπεδο συσχέτισης το σκόρδο έχει φανεί να βοηθά σε καταστάσεις υπέρτασης και αυξημένων επιπέδων χοληστερόλης.
Επιπλέον, βάσει του ευρωπαϊκού οργανισμού Φαρμάκων (ΕΜΑ) το σκόρδο χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας.
Διατροφικός Πίνακας
| Θρεπτικά Συστατικά | Ανά Ημερ.δόση 2 φυτοκάψουλες | ΣΗΠ* |
| Εκχύλισμα Μαύρου Σκόρδου (Aged) 10:1 | 800mg | ** |
| Σταθεροποιημένης απόδοσης 0,1% σε S-αλλυλκυστεΐνη | 0,8mg | ** |
ΣΗΠ* = Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη
**= Δεν έχει οριστεί ΣΗΠ
Αριθμ. Γνωστ. Ε.Ο.Φ.: 89431/12/07/2019 Το προϊόν δεν υπόκειται σε διαδικασία αδειοδότησης
Προειδοποιήσεις: Να μη γίνεται υπέρβαση της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης – Τα συμπληρώματα διατροφής δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάσατο μιας ισορροπημένης δίαιτας – Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας αν είστε έγκυος, θηλάζετε, βρίσκεστε υπό φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας – να φυλάσσεται μακριά από τα μικρά παιδιά. Τηλέφωνο Κέντρου Δηλητηριάσεων: 2107793777
